食と健康を学ぶ会 第25回 講演会
食と健康をまなぶ会　2023　VOL.3

日時：令和６年２月２４日(土)　13:30～15:30

会場：高知県ふくし交流プラザ　研修室D

★１回の講座で３つ学べる！ふだん身近に聞けない食や健康のお話　2023年度　第3 弾　★

①身近な食品で健康づくり（その６） ～人生１００年時代に向けての消費者行動の変化～

高知大学理事・副学長　　食と健康を学ぶ会副理事長　受田 浩之

人生１００年時代を迎えて最近特に若い世代の消費行動に変化が認められています。
その６では、その５で紹介した「疾病リスク低減トクホ」に関する最新情報や、今後の食生活の改善に向けての効果的なトクホの利活用法について、学術的なエビデンスに基づきご紹介します。

②アルコールと健康〜お酒は百薬の長か？〜

高知市保健所前所長　　食と健康を学ぶ会理事　堀川 俊一

リスクを理解した上でアルコールを楽しむためには、日本に１０００万人いると言われているアルコール依存症・依存症予備軍の新しい治療法等について話します。

③デジタル活用でどう変わる!?高知の医療　～オンライン診療編～

高知大学医学部公衆衛生学准教授　食と健康を学ぶ会理事 　宮野伊知郎

近くに医療機関がない、通院する交通手段がないなどの理由があると、日々の療養を続けることが難しくなります。今回は、ICTを通して診察を行うオンライン診療の活用方法について考えていきたいと思います。
※ICT（情報通信技術）とはパソコンだけでなくスマートフォンなど、さまざまな形状のコンピュータを使った情報処理や通信技術をいいます。

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司会進行は高知大学次世代地域創造センター長で、当NPO理事の石塚悟史先生です。食と健康を学ぶ会について紹介